Arroz de Carreteiro

Ingredientes

500 gr de charque com um pouco de gordura
água para demolhar, aferventar e cozinhar a carne
½ xícara (café) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picadinha
4 xícaras (chá) de água do cozimento da carne
cebolinha verde picada
Modo de Preparo
Corte o charque em cubos grandes, lave e deixe de molho em água fresca, por no mínimo uma hora. Troque a água, afervente por 5 minutos, troque novamente a água, desta vez por água fervente, e cozinhe até ficar macia. Retire e pique a carne em tirinhas. Reserve a água para cozinhar o arroz, tomando o cuidado de provar o sal. Em uma panela grande, frite o alho, a cebola e a carne no óleo. Adicione o arroz lavado e escorrido, refogue bem, junte a água do cozimento do charque e cozinhe até ficar soltinho e macio. Finalize com a cebolinha.
Rendimento: 6 porções.

À pedido de Rosicleide Omena. Bjus!

Algumas regras básicas da boa convivência...

• Todos erram. Portanto, faça uma auto-avaliação para ver se não está criando problemas desnecessários para as pessoas com as quais convive. Se for esse o caso, tente corrigir seus atos e pedir desculpas.
  
• Perdoe. O perdão traz sensações boas para ambos os envolvidos, ameniza o ambiente, criando uma atmosfera de compreensão e amor. Mas quando perdoar, o faça do fundo do coração. Não diga apenas, faça um esforço, do fundo do coração, para ser sincero. Tudo vai se resolver mais facilmente e naturalmente após, sem tanto conflito.
• Aceite o fato de que você não poderá mudar os outros. Busque, portanto, entender suas razões e suas limitações. Assim você pode mudar seu ponto de vista, ou, no mínimo, compreender melhor as diferenças.
• Não se desespere. Elimine o desespero da sua vida. Aproveite seu tempo para ser feliz.
  
• Rir é o melhor remédio. Quando se sentir triste, inseguro, magoado, ria. Ria com vontade. Logo, você estará se sentido mais leve e poderá encarar os desafios a sua frente de uma nova perpectiva. Quando estamos sérios, tendemos a supervalorizar nossas dificuldades. O problema cresce tanto de dimensão que esconde a solução do campo de visão, nos momentos mais tensos.

Pão Light

Ingredientes para 1 pão de forma:

• 1 xícara de leite desnatado
• 4 colheres de sopa de óleo de milho
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de adoçante em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: Misture na tigela o leite, o óleo e o ovo. Adicione farinha aos poucos, mexendo sempre. Junte o adoçante, o sal e o fermento. Misture sem bater. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e polvilhe com farinha uma forma para pão e despeje a massa. Assar por 30 minutos ou até corar.

Pensamento do dia

"Há muito tempo atrás fiz um pacto com o destino:tornei-me o meu próprio destino-um destino em ação." Pablo Picasso

O Brasil e as mudanças climáticas

Estão ocorrendo diversas mudanças climáticas em todo o mundo, causadas principalmente pelo efeito estufa, aquecimento global e outros fenômenos ambientais, tendo como origem as ações humanas de depredação ao planeta. O Brasil, apesar de toda a riqueza natural ainda existente no país, não está imune aos efeitos destas variações climáticas. O site da WWF, uma das ONG's de proteção ambiental mais respeitadas internacionalmente, resumiu as principais consequências que nosso país sofrerá, de acordo com o último relatório publicado (o quarto) pelo Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC). Segundo o relatório, as principais consequências serão:

• Redução de recursos hídricos em áreas áridas e semi-áridas, como o Nordeste, com a substituição de vegetação semi-árida por a de áreas áridas, causando extinção de várias espécies;
• Em 2050, a recarga dos lençóis freáticos (regeneração das fontes de água) se reduzirá em 70% no Nordeste, em comparação com os índices do final do século passado;
• Aumento do volume de chuvas no Sudeste, com perdas consideráveis para a agricultura e alagamentos mais intensos e frequentes em centros urbanos, como São Paulo e Rio de Janeiro;
• Variação do nível do mar, com impacto nos manges;
• Aumento de cerca de 1,7 graus centígrados na temperatura das regiões do Cerrado, que vai levar a extinção de, no mínimo, 1/3 da diversidade de vida vegetal existente nessa região;
• Eventos climáticos inusitados na região da Amazônia (como secas, por exemplo);
• Grandes perdas na biodiversidade da floresta, em função do aumento da temperatura;
• Transformação da região leste da Amazônia numa savana, em função das alterações climáticas.

Fonte: Extraído do site da WWF Brasil

Vale lembrar: além da perda direta de patrimônio ambiental, há efeitos diretos e indiretos para o homem. A extinção de uma espécie, vegetal ou animal, causa grandes transtornos à cadeia alimentar na qual a espécie está inserida. Como tais cadeias são entrelaçadas e muito complexas, é muito difícil determinar que espécies serão afetadas e de que forma, podendo gerar efeitos secudários para a saúde do homem em geral. Ainda há o efeito para a agricultura: algumas regiões, pela mudança de clima, simplesmente não serão mais aptas ao cultivo de determinadas espécies alimentícias sem que se crie variedades trangênicas. O mesmo ocorre a diversas espécies animais. Como consequência, pode haver aumento de preços ou falta de determinados gêneros alimentícios. Regiões inteiras podem ter que se acostumar a novas culturas alimentares pela falta de condições de adaptação de culturas nativas. E ainda há os efeitos diretos para a população, como mudança de clima, alagamentos, tempestades, alteração na incidência de cataclismas ambientais, como terremotos, ciclones e outros.
Torna-se cada vez mais fundamental tomar atitudes ecologicamente corretas, mas não apenas no sentido de evitar ou reduzir novos impactos ambientais, mas também tentando regenerar os danos já causados ou inevitáveis. O planeta precisa ser considerado não uma entidade que suporta a vida, mas ele mesmo como uma entidade viva, que precisa ser conservado e ressarcido de suas perdas.

Mulheres, atenção! Perigo nas Manicures!

Fazer as unhas no salão de beleza pode trazer perigos para a sua saúde. Se o material não for devidamente esterilizado (e descartável, quando possível) pode ser usado como foco transmissor de doenças como hepatites B e C, e até do vírus HIV. A transmissão ocorre ao entrar em contato com materiais contaminados pelo sangue de pessoas que possuem as respectivas doenças. No caso das hepatites, podem levar à cirrose hepática e ao câncer de fígado, entre outras. Infecções e micoses também podem ser causadas por material esterilizado indevidademente ou não esterilizado.
Como fazer para evitar, então, a contaminação sem parar de frequentar os salões de beleza? Simples. Procure apenas aqueles que possuem, em destaque, alguns cuidados de higiene indicados pela Vigilância Sanitária ou levar o próprio kit manicure e pedicure de casa (com lixas e cortadores de cutículas e unhas), pois, sendo individual, não há risco de contaminação considerável.
Os cuidados que o salão (e a manicure) devem apresentar são os seguintes: possuir estufas e autoclaves (que esterizam o material a altas temperaturas e pressões) para os materiais metálicos, usando-o corretamente entre um uso e outro, sempre, pelo tempo e temperatura mínimos indicados. Todos os outros instrumentos, não metálicos, devem ser descartáveis.
Com esses pequenos cuidados, é possível evitar a contaminação, tanto da cliente, quanto da manicure. Além disso, é um diferencial de qualidade para os diversos salões de beleza, inseridos no mercado, pois apresentam assim responsabilidade e atenção para com a cliente.

Baseado em matéria publicada no clicrbs.

O que é AVC?

AVC (Acidente Vascular Cerebral), vulgarmente chamado de "derrame cerebral" é decorrente do entupimento ou rompimento dos vasos sanguíneos cerebrais. Ocorre subitamente, tendo dois motivos principais: a isquemia ou hemorragia. Possui risco de grandes sequelas, sendo responsável por 30% dos óbitos. No dia 16/03/2009, levou à morte cerebral o deputado federal Clodovil Hernandes.
Isquemia: é a falta de suprimento de sangue para um tecido orgânico, sendo o sangue o responsável pelo transporte de oxigênio às células.
Hemorragia: é a perda de sangue do sistema circulatório.
O AVC isquêmico é o mais comum deles, levando à morte cerebral. O AVC hemorrágico é menos comum, mas também é perigoso, ocorre pela ruptura de um vaso intracraniano levando a formação de um coágulo que pode afetar as funções cerebrais.

Fatores de risco:

• Hipertensão arterial;
• Doença cardíaca;
• Colesterol;
• Tabagismo;
• Consumo excessivo de bebidas alcoólicas;
• Diabetes;
• Idade (os riscos aumentam com a idade, mas não impede a ocorrência em jovens);
• Obesidade;
• Sexo (para idades menores de 50 anos, afeta mais os homens que as mulheres, para idades avançadas, o risco é praticamente o mesmo para ambos os sexos);
• Anticoncepcionais hormonais.

Sintomas:

• Cefaléia (dor de cabeça) súbita, intensa e sem explicação;
• Dormência nos braços e pernas;
• Dificuldade de falar e perda de equilíbrio;
• Diminuição ou perda de força nos músculos da face ou em um dos lados do corpo;
• Alteração de sensibilidade e sensação de formigamento no rosto ou em um dos lados do corpo;
• Perda súbita de visão (em um ou ambos os olhos);
• Alteração na fala, dificuldade de articulação da mesma;
• Instabilidade, vertigem súbita, desequilíbrio, podendo ser seguido de náuseas e vômito.

Como identificar:

• Peça para a pessoa sorrir. Se ela mover só um dos lados da face, pode estar tendo um AVC.
• Peça para a pessoa levantar os braços. Caso ela tenha dificuldades em fazê-lo, ou não consiga manter um dos braços no ar, pode estar tendo um AVC.
• Dê uma ordem ou peça para ela dizer algo ou repetir uma frase. Se ela não entender, não responder ao pedido ou possuir dificuldades de fala, pode estar tendo um AVC.

Consequências:

Dificuldades totais ou parciais como paralisia, fraqueza, problemas na fala, capacidade de compreensão, raciocínio, memória, habilidades de comunicação e emoções.

Prevenção:

Identifique e trate dos fatores de risco, como hipertensão, diabetes mellitus, tabagismo e colesterol alto com acompanhamento médico. O mesmo vale para problemas cardíacos.

Primeiros Socorros:

O mais indicado é, assim que identificado, procurar encaminhamento médico imediato.

Fonte: wikipédia

O Urso Polar

Espécie: Ursus Maritimos
Gênero: Ursus
Família: Ursidae
Origem: Carnívora
Classe: Mammalia
Filo: Chordata
Reino: Animalia
Outros nomes: Urso- Branco
Estado de conservação: Vulnerável
Habitat: região do Ártico (Groêlandia, Norte da Rússia, Alaska, Norte do Canadá e da Noruega).
Peso:
Machos: 300 a 400 Kg (mas podem atingir 700 Kg!)
Fêmeas: 200 a 300 Kg
Filhote recém-nascido: 0,6 a 0,7 Kg (menos de 1 Kg!)
Altura: até 3,00 m (macho) ou 2,10 m (fêmea)
Características Físicas:
Camada de gordura subcutânea de até 15 cm; corpo adaptado para a água e o frio; olhos e orelhas pequenos e arredondados; é o urso que mais se alimenta de carne; as patas dianteiras são mais largas para facilitar a natação; crânio e pescoços alongados em comparação com outros ursos; as solas dos pés tem vacúolos e papilas para facilitar o deslocamento sobre o gelo; pelagem branca cobre todo o corpo, inclusive as patas, para isolamento térmico; a pelagem é composta de uma densa camada de subpêlos (de 5 cm de espessura) e os pelos externos (15 cm de espessura); a oxidação pela ação do sol faz a pelagem assumir uma coloração amarelada no verão; a pelagem fornece um isolamento térmico tão perfeito que ele não produz imagem no infravermelho (não libera calor do corpo), chegando a causar super-aquecimento do animal em temperaturas maior a 1O graus celsisus; a pele e o fucinho são pretos.

Informações Interessantes:
Excelentes nadadores; podem percorrer 80 Km sem descanso; hábitos diurnos; solitário (não convive em família); extremamente higiênicos (limpam-se durante um longo tempo após as refeições, utilizando as patas, a língua e a neve para tal tarefa); os machos adultos podem atacar os filhotes, de forma que estes são constantemente protegidos pela mãe; ele não chega a hibernar, apenas reduz a atividade física no inverno, consumindo suas reservas de energia no inverno se necessário; sua principal presa é a foca; alimenta-se também de aves, roedores, moluscos, carangueijos, morsas, belugas, carcaças encontradas, raízes (no final do verão) e mais raramente, caça até outros ursos-polares!; é um caçador poderoso tanto em terra quanto no mar, pois é bom nadador e corredor.

Reprodução:
Acasalamento entre março e junho; gestação de 200 a 265 dias; as crias nascem entre novembro e janeiro e vivem no abrigo com a mãe até os dois anos de idade; nascem cegos e só desenvolvem a visão mais tarde; possui só quatro mamas, motivo pelo qual só tem no máximo quatro filhotes por gestação (a média é de dois); uma ursa-polar só está apta a engravidar uma vez a cada três anos (a fêmea só tem, portanto, cinco ninhadas no máximo em toda a sua vida, é um dos mamíferos de mais baixa capacidade de reprodução); a partir dos quatro anos já são capazes de procriar. Vivem em média de 15 a 18 anos.

Risco de extinção:
Considerado baixo, porém, tende a piorar nos próximos anos, devido a variações climáticas, que causam degelo e aumento do verão, obrigando a procurar alimento perto de regiões habitadas, entrando em conflito com a espécie humana. Tende a ser afetado por atividades de turismo e esporte na neve (que invadem seu habitat natural) e atividades de extração de minérios e petróleo, além da poluição ambiental. Como está no topo da cadeia alimentar, os poluentes ingeridos pelos seres que fazem parte de sua dieta se acumulam no corpo do urso-polar, após se alimentar dos mesmos, trazendo para ele um grande risco de intoxicação, envenenamento e outros efeitos causados pela poluição. População estimada de 22000 a 27000, a maioria no norte do Canadá.

Fonte: wikipédia

Convivência

Como identificar pessoas tão difíceis de lidar no dia a dia. Não podemos moldá-los como queremos, então só nos resta compreender e aceitar, tentando enxergar apartir das suas experiências e seus pontos de vista. Ninguém nasce com um manual de instrução, será que não estamos causando dificuldades para este relacionamento com esta outra pessoa, por a mesma pensar e agir diferente de nós? Devemos aceitar as limitações dos outros, assim como queremos que nos aceitem. Então como lidar com esta situação? Dando amor,diálogo, respeito...

Pensamento do dia

"Jamais chega o momento em que se pode dizer:Hoje fiz um bom trabalho e amanhã será domingo para mim." Picasso