CALDO DE LEGUMES

CALDO DE LEGUMES

01 colher de sopa de manteiga
04 cebolas picadas
03 alhos porrós cortados em rodelas
02 cenouras em rodelas
03 talos de aipo em rodelas
150 g de cogumelos
01 maço de cheiro verde
Sal
Pimenta do reino

Aqueça a manteiga em uma panela,adicione todos os ingredientes e refogue em fogo baixo,até que fiquem bem dourados.Adicione o maço de cheiro verde e2 litros de água e deixe ferver.Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 2 horas.Tempere a gosto com sal e pimenta do reino,se quiser servir só o caldo coe os legumes,senão bata no liquidificador e sirva