Canjiquinha

Canjiquinha

1/2kg de canjiquinha
300g de carne picada(músculo bovino)
3 colheres de óleo
3 cenouras picadas
3 batatas picadas
2 dentes de alho picado
Tomates maduro picado(opcional)
Moranga picadinha(opcional)
Temperos verdes quanto baste
2 cebolas raladas

Preparo

Lave a canjiquinha e deixe de molho por 2 horas
Numa panela com o óleo frite a cebola e o alho picado,depois de frito coloque a canjiquinha e cubra com água para cozinhar.Em outra panela cozinhe a carne,depois faz-se um molho com a carne e os legumes que já estão cozidos e 2 colheres sopa de molho de tomate.Misture este molho na canjiquinha que deverá estar cozida,Poe o cheiro verde e sirva quente
Acompanhamento uma polenta bem gostosa.

Salpicão Light

Salpicão Light
Ingredientes batatas raladas e cozidas
1 cenoura crua ralada
200 gramas de peito de frango defumado desfiado
2 maçãs verdes picadas
4 colheres de sopa de salsão picado
4 colheres de sopa de erva-doce picada
2 colheres de sopa de uvas passas brancas
2 colheres de sopa nozes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto picada Para a maionese:
400 gramas de cottage
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sobremesa de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo cozido
PreparoPrimeiro faça a maionese, batendo o queijo cottage no liquidificador até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes da maionese, menos o ovo, e bata mais um pouco. Junte o ovo e bata até a mistura ficar homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos para ficar consistente. Misture todos os ingredientes do salpicão, juntando a maionese. Passe para uma travessa e decore

Torta de seleta de legumes

Torta de seleta de legumes

Ingredientes




- 1 xicara de (chá) de óleo
-2 xicaras de (chá)de leite
-2 xicaras de (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
-1 colher de pó roial
Sal a gosto
Recheio
1 lata de seleta temperada com azeite de oliva preparação do mesmo modo que as outras

Torta de Pão de fôrma

Torta de Pão de fôrma

Ingredientes



2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 pães de fôrma cortados sem as cascas
350g de mussarela (fatiada)
350g de presunto(fatiado)
3 ovos
½ litro de leite
Salsa e cebolinha picadinhas
Modo de preparo
Retire as cascas do pão de fôrma.Em uma travessa, coloque uma camada de pão de fôrma untada com manteiga,uma camada de presunto,outra de pão untado,uma camada de mussarela,e assim por diante,nessa ordem.A última camada deve ser de pão.Cubra todo o pão com a mistura de três claras em neve,as gemas e o queijo. Asse a torta até que fique dourada.Se preferir, adicione molho branco ou vermelho entre as camadas de pão. Ainda há a possibilidade de utilizar maionese ou requeijão entre as camadas.

Torta de pâo de fôrma

Torta de pâo de fôrma

Ingredientes
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
Recheio
-300g de peito de frango desfiado, ou de frios de sua preferência ralados
-1 vidro de maionese de 500g
-1 lata de creme de leite
-2 tomates picados
-1 colher (sopa) de cheiro verde picado
Cobertura
-1 copo de requeijão cremoso de 250g
Como preparar
Numa tigela,misture os ingredientes do recheio.Em um refratário, forrado com papel alumínio,alterne camadas de pão e de recheio, terminando em pão. Aperte,cubra com papel alumínio e leve a geladeira por 3 horas,desenforme, cubra com o requejão e decore a gosto

Torta de liquidificador rapidinha

Torta de liquidificador rapidinha

Massa
- 1 xicara de (chá) de leite
- 4 ovos
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 1 xicara de (chá) de maisena
-1 colher de pó roial
Recheio
-150g de presunto em fatias
-150g de mussarela em fatis
Carne moída a gosto
-1 lata de ervilha
- 1 cebola em rodelas finas
-2 tomates em rodelas finas
Forno quente 30 minutos ,

Torta de presunto

Torta de presunto

- 1 xicara de (chá) de leite
- 1 xicara de (chá de óleo
-3 ovos
- 2 xicaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de pó roial
Recheio
- 100g de presunto
-100g de mussarela
Tomate picadinho e temperado com azeite, preparo do mesmo modo que as outras

Pé de Moleque

Pé de Moleque

500 gramas de amendoim inteiro sem torrar

1 lata de leite condensado
2 xicaras de açúcar
1 xicara de água
1 colher de sobre mesa de bicarbonato
Preparo
Coloque tudo numa panela grande, até dar o ponto quando desprender da panela esta no ponto.vá colocando as colheradas numa pedra mármore, ou abra sacos de arroz, açúcar e coloca fica melhor.

Docinho de amendoim

Docinhos de amendoim



-4 xicaras (chá) de amendoim cru,e moído
-6xicaras(chá)de açúcar
-4 xicaras(chá) de leite
-2 clheres(sopa) de manteiga ou margarina
-1 pitada de sal

Preparo

Coloque todos ingredientes na panela e leve ao fogo mexendo sempre,até soltar bem do fundo da panela,retire do fogo bata com colher de pau despeje deixe esfriar e corta os

Doce cortado

Doce cortadinho
01 coco
01 lata de leite condensado
03 latas de açúcar
01 colher de manteiga
Leve ao fogo até dar o ponto vire na forma e corta os docinhos.