Receita Minuto

Bolinho de bacalhau Luzinete Veiga
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500g de bacalhau demolhado, aferventado e desfiado 500g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes 2 colheres (sopa) de azeite 2 ovos (clara em neve) 1 sachê de tempero para peixe ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo: Cozinhe as batatas com o bacalhau e passe-as pelo espremedor. Misture as gemas, o peixe e os demais ingredientes. Por último, adicione o fermento em pó e as claras em neve. Misture levemente. Frite em óleo quente.