Arroz a Parmegiana

Arroz a Parmegiana

2 xicaras de chá de arroz
4 xicaras de chá de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres sopa de queijo ralado
100 gramas de presunto picado
100 gramas de mussarela picada
3 tomates batido no liquidificador com 1 cubinho de caldo de galinha
Modo de preparo
Cozinhe o arroz com as 4 xicaras de caldo de galinha fervente,em fogo baixo,por 15 minutos.A parte,bata os ovos com o queijo ralado e misture ao arroz.Numa forma refratária,faça camadas alternadas de arroz,presunto,mussarela e um pouco do tomate batido.Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.